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ドライマンゴーで作る☆マンゴーレアケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • プレーンヨーグルト

    250g

  • ドライマンゴー

    40g

  • 牛乳

    50cc

  • 砂糖

    10g

  • レモン汁

    小さじ2

  • 粉ゼラチン

    6g

  • 30cc

  • 飾りのフルーツ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ドライマンゴーで作る☆マンゴーレアケーキ
  • 300円前後

ドライマンゴーとヨーグルトで作るレアケーキです。
まるでレアチーズケーキのような美味しさです♪

作り方

  • 1

    (前日)
    分量のプレーンヨーグルトにドライマンゴーを入れ良く混ぜて、冷蔵庫に一晩入れておく。
    (ドライマンゴーがヨーグルトの水分を吸収してやわらくなります。)

  • 2

    (当日)
    粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。

  • 3

    1.のマンゴー入りヨーグルトと砂糖をフードプロセッサーのカッターにかける。さらに牛乳・レモン汁を加えてよく撹拌する。

  • 4

    ふやかしたゼラチンを600wのレンジで30秒弱加熱して溶かし、3.に加えよく撹拌する。
    最後にカッターを取り出してヘラで底からよくかき混ぜ均一にする。

  • 5

    器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めてる。
    お好みのフルーツを飾って出来上がり。

きっかけ

ドライマンゴーを使ったデザートを作りたくて・・・。

おいしくなるコツ

ドライマンゴーの量はお好みで加減してくださいね。

レシピID: 1190007204

公開日:2014.03.06

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