シンプルなエビマカロニグラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 むきえびは冷凍のものであれば解凍しておく。マカロニは袋の表示通りに茹でてザルにあげておく。
- 2 フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3 牛乳を少しずつ加え、その都度牛乳が馴染むまで木べらでひたすら混ぜる。(焦って絶対に牛乳を入れすぎないこと。少しから始めて、ゆるくなってきたら多めに入れてもOK。)
- 4 牛乳を全部加えてしっかりと馴染んだら、少し火を強くして、塩を加える。えびとマカロニを加えて、えびに火が通るまで混ぜながら煮る。
- 5 耐熱皿に入れたら、チーズとパン粉をのせ、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。(我が家は魚焼きグリルで焼いちゃってます。)
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関連情報
- 料理名
- えびマカロニグラタン
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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