白菜とキクラゲの生姜スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 キクラゲとクコの実はそれぞれ水で戻しておく。白菜は5mm幅程度に刻む。キクラゲは千切りにする。生姜はすりおろす。
-
2
鍋に水300cc程度と白菜とキクラゲを入れて火にかける。
鶏ガラスープの素も入れて煮る。 - 3 白菜が軟らかくなるまで煮たら、おろし生姜を加る。
-
4
塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。
器に盛り付けてクコの実を飾る。
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- カテゴリ
- 白菜
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