コク旨！おからと豚ひき肉の炒り煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 乾燥スライスしいたけは、２００ｃｃ程度の水で戻しておく。
- 2 人参はイチョウ切りにする。しいたけと長葱は粗く刻む。
-
3
鍋を予熱して豚ひき肉を入れ、すぐ蓋をしてしばらく放置する。
豚ひき肉の色が変わり脂が溶けてきたら炒めはじめる。 - 4 おから・人参加えさらに炒めたら、しいたけを戻し汁とともに加える。
-
5
調味料を加え、蓋をしてコトコト煮込む。
人参が軟らかくなったら火を強くして炒り煮にしながら煮詰める。 - 6 最後に長葱を加え混ぜ、盛り付ける。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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コク旨に！