グリルで作る♪なすとポテトの豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをしておく。
- 2 茄子は一口大にカットする。玉ねぎは微塵切りにする。じゃが芋は角切りにして耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジで３分程度加熱して硬めに火を通す。
-
3
鍋にオリーブオイルを熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったらトマト缶を入れて少し煮詰める。 -
4
茄子とじゃが芋と＄の調味料も加え炒め、茄子に火が通るまで加熱する。
味を調えたらグラタン皿に盛りつける。
- 5 水切りした豆腐をボールに入れ、ヘラで滑らかになるまでつぶす。
- 6 ５．に＊の調味料を加えてよく混ぜ合わせて、グラタン皿の野菜の上にのせる。
-
7
ピザ用チーズをのせて、魚焼きグリルで５分程度焼く。
取り出してパセリチップをふって出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
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みーちゃん69142013/09/29 21:08
豆腐を使ったソースなので、とてもヘルシーですね！
トマトの酸味でサッパリ、豆腐であっさりしていて、とても美味しかったです♪
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