大根と株なめこのとろみ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ３００ｇ
- 株なめこ １株
- 豚こま肉 １２０ｇ
- 大根の葉 ５０ｇ
- 生姜 １かけら
- めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ２強
- 砂糖 小さじ１
作り方
-
1
大根は乱切りにする。
大根の葉は食べやすい長さにカットする。
生姜は千切りにする。
株なめこの石づきを取ってほぐしておく。 -
2
圧力鍋に株なめこ以外の材料と水１５０ｃｃ程度を入れて軽く混ぜて、火にかける。
沸騰してから６分程度加圧加熱する。 -
3
安全ピンが下がったら蓋をあけ、株なめこを入れ軽くかき混ぜながら５分程度煮込んで火を止める。
１０分程度蒸らして味を馴染ませて出来上がり。
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