春キャベツたっぷりのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツは１ｃｍ幅にカットする。
えのきは根元を取り半分にカットしてほぐす。
ウインナーは輪切りにする。 - 2 鍋に水３００ｃｃ程度とコンソメ・ウインナー・春キャベツ・えのきを入れて蓋をしてコトコト煮こむ。（水位よりキャベツがはみ出しますが気にしない）
- 3 キャベツが軟らかくなったら、冷凍カーネルコーンを加え、塩・コショウで味を調える。
- 4 盛り付けてパセリチップをふって出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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