タイ風野菜炒め♪パット・パック・ルアムミット♪ レシピ・作り方

Name: タイ風野菜炒め♪パット・パック・ルアムミット♪
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: にんにく 1片; 豚肉 30～50g; チンゲン菜、白菜など 1袋弱; しいたけ 2個; 人参 少々; ★ナンプラー 小1.5; ★鶏がらスープ（顆粒） 小1; ★オイスターソース 小1.5; ★シイウ・ダム（甘いしょうゆ） 小1; ★砂糖 少々; ★塩コショウ お好みで; 唐辛子（生でも乾燥したものでも） １～２本; 油 適量

thianhoom

野菜はしゃきしゃきするものならなんでも＾＾肉類もなんでもいいし、シーフードでもオーケーです♪

みんながつくった数 4 件

材料（2人分）

にんにく 1片
豚肉 30～50g
チンゲン菜、白菜など 1袋弱
しいたけ 2個
人参少々
★ナンプラー小1.5
★鶏がらスープ（顆粒）小1
★オイスターソース小1.5
★シイウ・ダム（甘いしょうゆ）小1
★砂糖少々
★塩コショウお好みで
唐辛子（生でも乾燥したものでも）１～２本
油適量

作り方

1 材料です
2 フライパンに油をしいて、にんにくと肉を炒めます
3 2．にチンゲン菜の芯の方を入れて炒めます

★を入れて味をつけます
4 チンゲン菜の葉を載せます

すぐにしんなりします
5 炒めたときの水分（炒め汁？）がおいしいので残さずお皿に盛りましょう♪

できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイ料理が好きなので家でもよく作ってます。基本の味つけなので何を炒めてもおいしいですよ♪

おいしくなるコツ

・タイのひとはパーム油を使って炒め物をすることが多いですが、わたしはサラダ油で作ってます・シイウ・ダムは砂糖と醤油を足すことで代用できます・ごはんの上に載せて食べると炒めた汁がごはんにしみて、おいしいです＾＾

レシピID：1190005410
公開日：2013/02/25

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つくったよレポート（3件）

ゆうずい
2021/10/02 20:03

参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした！ありがとうございました。
minirika
2019/05/12 18:54

エスニックな野菜炒めが食べたくなって、冷蔵庫の残り野菜で作りました！美味しかったです♪
MDSYDS
2013/10/31 13:43

アジアン料理が大好きで、ナンプラー、オイスターソース、甘い醤油と調味料がそろっていたので作ってみました。美味しすぎ！！！新しい味付けに感動です。また作ります☆