大根ポトフ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は半月切り、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは４等分のくし切りにする。
大根の葉は４ｃｎ程度の長さにカットする。 - 2 圧力鍋に大根・玉ねぎ・人参を入れ、水５００ｃｃ程度を加える。顆粒コンソメ・白ワイン・タイム加え蓋をして加熱する。
-
3
蒸気が出てきてから３分間加圧加熱する。
安全ピンが下がったら、蓋を開けウインナーを加え５分程度加圧せずに過熱する。 - 4 大根の葉を加えさらに５分加熱して、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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LOVE CHILD25792013/08/10 08:29
暑い季節にあつあつポトフ。これもまた美味しいんです。大根もとっても柔らかくて美味しかったです。 -
みーちゃん69142013/02/17 19:03
短時間で作れますね！大根の葉がなかったので、彩りにブロッコリーを使いました。野菜もとても柔らかくなっていて、美味しかったです♪ -
響け響ちゃん2013/02/11 20:30
大根、とろとろになって、お口でとけてしまいました。でも熱々、ホカホカ、体もホカホカになり美味しかったです
レシピへのコメント
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あつあつを食べてほっこりしてね。