ダイエット中の方限定！薄味に煮付けたヘルシーな煮豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
乾燥しいたけは２００ｃｃの水で戻しておく。
こんにゃくは短冊切りにしてあく抜きをする。 -
2
人参は厚めのイチョウ切りにする。
油揚げは油抜きをして、
５ｍｍ幅にカットする。
ゆで大豆はさっと水で洗う。 - 3 材料と調味料を全て鍋に入れ加熱する。（乾燥しいたけは戻し汁ごと鍋に入れる）
-
4
沸騰してから１５～２０分程度蓋をしてコトコト煮込む。
人参が軟らかくなったら、蓋をとって時々かき混ぜながら煮詰めていく。 - 5 煮汁が少なくなったら火を止めて、蓋をして１０分程度放置して味を含ませる。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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LINママ2019/01/24 19:54
優しい味でおいしく頂きました
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ごはんが欲しくならない味付けなのでダイエットにも最適！
お箸で食べると時間がかかるので、早食いも防止します。
スプーンは禁止！