豆乳クッキー レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ☆薄力粉 60g
- ☆全粒粉 15g
- ☆大豆粉 75g
- ☆ベーキングパウダー 2g（小さじ1/2）
- ☆てんさい糖 30g
- なたね油 40g（大さじ3）
- 無調整豆乳 30cc～（大さじ2.～）
- バニラオイル 少々
作り方
- 1 ☆の材料をあわせて振るい、ボウルに入れる。
- 2 1の粉類が入ったボウルになたね油を入れて混ぜる。全体に油が行き渡ってぽろぽろした感じになればOK。
- 3 2に豆乳とバニラオイルを入れ、生地をまとめる。一気に全部入れないで、様子を見ながら入れて調度良い硬さにまとめる。
- 4 生地を1cm強位の厚さの長方形に伸ばし、2×3cm位にの大きさに切って天板に並べる。
- 5 160℃に予熱したオーブンで約30分間焼く。
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- 料理名
- 大豆粉クッキー
marly_recipe
アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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