白菜のお漬物 レシピ・作り方
材料（約８人分）
作り方
-
1
白菜は半分に切って洗い、水けをとる。
出来れば外で１日干す。
干したら葉っぱの一枚一枚に塩をすりこむ。
表面にもなじませます。 -
2
人参は自宅で間引いた人参をそのまま使いましたが、いちょう切りや型抜きなどでも可愛いと思います。
こちらも塩を軽くまぶします。 -
3
ポリ袋に入れて、水を入れ。口を縛ります。
バット等にいれ重しをして一日置きます。
自分の場合は１．５ℓのペットボトルをのせておいておきます。 -
4
一日たって、出てきたお水を捨ててそこに顆粒昆布だしを振り入れ少しもむ。
３０分ほど置いて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜のお漬物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
2013.09.07 10:55
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
美味しそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
