筍のビーフカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
筍と人参は一口大の乱切りにする。
玉ねぎは角切りにする。 - 2 圧力鍋にトマト缶と水５０ｃｃ程度を入れ、＊の材料を加えて軽く混ぜる。蓋をして火にかけ蒸気が出てきてから３分間加圧加熱する。
- 3 安全ピンが下がったら蓋をあけ、香辛料を加える。塩で味を調えたら冷凍ブロッコリーを加え５分程度煮込む。
- 4 お皿に盛り付けて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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