煮込み肉詰めピーマン レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
- 1 ピーマンのへたの回りを親指で、ぐっと押しながら一周させ、へたを引き抜いて、種を取り出します。しめじは、石突を取り除き横半分に切っておきます。
- 2 玉ねぎは、みじん切りにし、熱したフライパンにバターを溶かして炒めます。
- 3 ボウルにミンチ肉と冷ました②、牛乳、塩、こしょうを入れて、よく混ぜます。
-
4
③をスプーンなどで、①のピーマンに詰めていきます。
-
5
深めのフライパンに油を熱し、しめじを炒め、水とトマト缶を加えて煮ます。トマト缶のトマトは木ベラなどで、つぶしながら煮込みます。
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6
⑤が、煮立ってきたら、ケチャップで味を整え、④のピーマンを加えて煮込みます。
-
7
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 煮込み肉詰めピーマン
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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