キャベツと茄子のニンニク炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツはざく切りにする。
茄子は半月切りにして水にさらす。人参は短冊切りにする。 - 2 ソテーパンをしっかり予熱して、豚こま肉・にんにくチップを入れ蓋をしてしばらく放置する。
- 3 豚こま肉の脂が出てきたら塩・コショウをして肉を炒め、キャベツ・人参・茄子を加え再び蓋をして３分程度蒸す。
- 4 蓋をあけ強火にして水分を飛ばしながら炒め、焼肉のたれを和え、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツと茄子のニンニク炒め
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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5 件
つくったよレポート（5件）
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ゆとろん2023/10/22 21:25
キャベツ茄子たっぷりと！にんにくもたっぷりと！ -
ミートくん21482015/07/19 22:22
ご飯がすすむ一品ですね！いっぱい食べちゃいました。とても美味しく頂きました。 -
teshi-mayumi2012/12/28 17:27
焼肉のたれって言う所が、簡単で失敗なく、魅力ですね♪にんにくは微塵切でＩＮしましたが、美味しかったです☆ -
よし12082012/09/01 10:01
豚肉が無かったのウィンナで代用。
これも結構いけました。
にんにくが効果的ですね。
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