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キャベツと鶏むね肉のトマト煮込み レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キャベツ

    小1個

  • トマト缶

    200g

  • 鶏むね肉

    120g

  • 玉ねぎ

    2分の1個

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 冷凍ブロッコリー

    4房

  • 冷凍コーネルコーン

    60g

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 固形コンソメ

    1個

  • 塩・コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツと鶏むね肉のトマト煮込み
  • 300円前後

たっぷりキャベツをシンプルなコンソメ味でコトコト煮込みました。

作り方

  • 1

    キャベツは外葉から使って小さくなってきたものを4分の1にカットする。玉ねぎは角切りにする。鶏むね肉は一口大にカットする。

  • 2

    鍋にトマト缶とおろしにんにく・調味料を入れて、沸かす。
    鶏むね肉を加え表面の色が変わってきたら、玉ねぎ・キャベツを加え蓋をしてコトコト煮込む。

  • 3

    キャベツが軟らかくなったら冷凍コーンとブロッコリーを入れ5分程煮込む。塩・コショウで味を調えて出来上がり。

きっかけ

野菜たっぷり料理

おいしくなるコツ

トマト缶の酸味が強い場合は、少し砂糖を入れるとまろやかになります。

レシピID: 1190004381

公開日:2012.08.07

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関連情報

料理名
キャベツのトマト煮込み
料理用途
普段の料理

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