マンゴーとミントの寒天、ヨーグルト和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミントを摘みます。我が家では雑草化していますが、一度苗を買ってしまえば、ものすごい繁殖力です。刺し芽でも増やせます。

   

2. 2 マンゴーの皮を剥き、采の目に切、器に入れます。

   

3. 3 水250 ㏄を火にかけ、沸騰直前で、ミント（フレッシュ）を入れます。ミントのグリーンが綺麗になったら、寒天（今回はパウダー寒天ですが、棒寒天でもOK）を入れ、煮溶かします。

   

4. 4 手順３で完全に溶けたら、2に流し込み、軽く混ぜてください。固まったら、食べやすい大きさにカットしていきます。

   

5. 5 器に入れて、冷蔵庫で冷やします。これだけでは少し物足りなかったので、今回はヨーグルトを加えてみました。