ヴィーガンスイーツ かぼちゃと葛粉のビスケット レシピ・作り方
材料（約20枚？人分）
- 中力粉 80g
- 全粒粉（薄力粉） 40g
- ベーキングパウダー 2g（小さじ1/2）
- てんさい糖 15g
- ☆吉野葛（本葛） 30g
- ☆無調整豆乳 30cc
- ☆かぼちゃペースト 30g
- ☆メープルシロップ 22ｇ（大さじ1）
- ☆なたね油 40g（大さじ3）
作り方
- 1 中力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、てんさい糖を合わせてよく振るい、ボウルに入れる。
- 2 別のボウルに吉野葛と豆乳を入れ、塊がなくなるまでよく溶かす。かぼちゃペースト、メープルシロップ、なたね油を入れていき、その都度よく混ぜてペースト状にする。
- 3 1のボウルに2を入れて、ゴムベラなどで練らないように混ぜる。
-
4
出来た生地を5mmくらいの厚さに四角く伸ばし、周囲を切り落としてから16等分する。
切り落とした生地は2～4つくらいに分けて丸めて平らにする。 - 5 天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで約30分間焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- ビスケット
- 料理名
- ビスケット クッキー
marly_recipe
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