マクロビオティック 大豆のカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにする。
鍋に油を熱し、玉ねぎと塩を入れて炒める（20～30分）。
薄い茶色になるまで炒めればOK。真っ黒にしなくて大丈夫です。 - 2 1にしょうが、にんにくを入れて炒める。全体に油がまわって良い香りがしてきたら、スパイス類を入れてよく混ぜる。
- 3 大豆の水煮を汁ごと入れ、トマト缶も入れて煮込む。真空パックなどを使って煮汁がないときは、様子を見て水を加える。
- 4 良い感じのとろみが付いたら味見をし、足りなければ塩を足して味を調える。
-
5
大豆をキドニービーンズに変えて作りました。
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関連情報
- 料理名
- カレー
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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ぎにゅ～2014/08/19 23:51
とっても美味しかったです(=^ェ^=)また作ります♪ごちそうさまでしたぁ♪
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