新玉ねぎのレモンマリネ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
新玉ねぎを半分に切ってから、ごく薄くスライスする。
辛味が少ないので、水にはさらさなくてOK。 - 2 ボウルにレモンを絞り、そこに塩コショウを入れよく溶かす。オリーブオイルを入れる前に味見をして、良さそうだったら油を入れてよく混ぜる。
- 3 2に1を入れよく和えたら、冷蔵庫に入れて食べる直前まで冷やす。和えてすぐ食べてもいいですが、ちょっと置いた方が味が馴染んでよりおいしいです。
- 4 トマトを薄い輪切りにして、お皿の上に少しずつずらしながら並べてハートの形にする。
- 5 4に3を盛り付ける。生ハムを3~4枚端からくるくる巻いていって、バラの花に見えるように形作り、中央に乗せる。
きっかけ
旬の新玉ねぎをたくさん食べられるように考えました。トマトをハート型に並べるのは、雑誌か何かで見て以来、かわいくてお気に入り♪いつも生ハムは玉ねぎと一緒にマリネするのですが、バラの形にするのをやってみたかったので…。
おいしくなるコツ
バラの形の生ハムは、ネットで調べると作り方がいろいろ出てくるので、写真を見ながら作ると良いと思います。私はあまり上手に出来ません…。
- レシピID:1190003515
- 公開日:2012/05/06
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- サラダ マリネ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
miashimatora2013/05/14 13:48母の日に作りました。トマトが大きかったので、レシピ通りにいかなかったのですが。とてもかわいくて、母に喜んでもらいました!レシピ、ありがとうございました。
盛り付けをちょっと工夫しておしゃれにすれば、おもてなしやお祝いにも使えます。