トマト缶で作る★大豆＆チキンカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- トマト缶（４００ｇ） １缶
- ゆで大豆（２００ｇ） １袋
- 鶏挽肉 １００ｇ
- 玉ねぎ 大１個
- オリーブオイル 大さじ１
- ａ．クミンシードパウダー 大さじ１
- ａ．コリアンダーシードパウダー 大さじ1
- ａ．ガラムマサラパウダー 小さじ１
- ａ．ガーリックパウダー 小さじ1
- トマトケチャップ 大さじ２
- しょう油 小さじ１
- オリゴ糖シロップ 大さじ１
- コンソメ １個
- ピーナツバター 小さじ１
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじんにする。ソテーパンにオリーブオイルを加熱して、玉ねぎをよく炒める。さらにａ．のスパイスを炒め香りが出てきたら鶏挽肉を加える。
- 2 鶏挽肉の色が変わったら、大豆・トマト缶・水１５０ｃｃとピーナツバター以外の残りの調味料を加えて煮込む。
- 3 全体の量が３分の２ぐらいまで煮詰まってきたらピーナツバターを加えてさらに５分程度煮込んで出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 大豆＆チキンカレー
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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