トマト缶で作る★大豆＆チキンカレーレシピ・作り方

Name: トマト缶で作る★大豆＆チキンカレー
Total time: 1 h
Yield: ２～３
Ingredients: トマト缶（４００ｇ） １缶; ゆで大豆（２００ｇ） １袋; 鶏挽肉 １００ｇ; 玉ねぎ 大１個; オリーブオイル 大さじ１; ａ．クミンシードパウダー 大さじ１; ａ．コリアンダーシードパウダー 大さじ1; ａ．ガラムマサラパウダー 小さじ１; ａ．ガーリックパウダー 小さじ1; トマトケチャップ 大さじ２; しょう油 小さじ１; オリゴ糖シロップ 大さじ１; コンソメ １個; ピーナツバター 小さじ１

約1時間
300円前後

もぐもぐばばち

トマト缶をベースにした大豆たっぷりのカレーです。ピーナツバターのコクと香りでスパイシーなのにマイルドな深い味わいになりますよ。

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材料（２～３人分）

トマト缶（４００ｇ）１缶
ゆで大豆（２００ｇ）１袋
鶏挽肉１００ｇ
玉ねぎ大１個
オリーブオイル大さじ１
ａ．クミンシードパウダー大さじ１
ａ．コリアンダーシードパウダー大さじ1
ａ．ガラムマサラパウダー小さじ１
ａ．ガーリックパウダー小さじ1
トマトケチャップ大さじ２
しょう油小さじ１
オリゴ糖シロップ大さじ１
コンソメ１個
ピーナツバター小さじ１

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作り方

1 玉ねぎは粗みじんにする。ソテーパンにオリーブオイルを加熱して、玉ねぎをよく炒める。さらにａ．のスパイスを炒め香りが出てきたら鶏挽肉を加える。
2 鶏挽肉の色が変わったら、大豆・トマト缶・水１５０ｃｃとピーナツバター以外の残りの調味料を加えて煮込む。
3 全体の量が３分の２ぐらいまで煮詰まってきたらピーナツバターを加えてさらに５分程度煮込んで出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大豆たっぷりカレーが食べたい！

おいしくなるコツ

玉ねぎはよく炒めると美味しいです。スパイスはカレー粉で代用できます。

レシピID：1190003308
公開日：2012/04/19

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カテゴリ: その他のカレー大豆

料理名: 大豆＆チキンカレー

もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。