＊ノンオイル♪高野豆腐の煮物＊ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
前もって干ししいたけは
軟らかくなるまで
２時間ほど、
２～３カップの水で
戻しておく。
この戻し汁は、使うので
取っておいてね。
-
2
１の戻し汁をフライパン
に入れ、今度は
高野豆腐を
軟らかくなるまで戻す。
軟らかくなったら、
絞って食べやすい
大きさに、にんじんやきのこと一緒に切っておく。
-
3
高野豆腐を取り出した
フライパンを火にかけ、
アクをとりながら、
肉を茹でる。
-
4
３のフライパンに、
具材すべてを入れ、
酒を加える。
-
5
落とし蓋をして、
軟らかくなるまで煮込む。
-
6
軟らかくなったら、
砂糖、しょうゆを加える。
全体に味がまわったら、
できあがり～
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 高野豆腐の煮物
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かっぺ42172013/03/02 13:10
ノンオイルでヘルシーでおいしかったです！それぞれの旨味が染み込み、とてもおいしかったです！ありがとうございました！
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