せぐろいわしのアオサ天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- せぐろいわし ２０匹
- 天ぷら粉 １カップ
- 水 １，５カップ
- アオサ 中さじ２杯
- 鶏がらスープの素 小さじ１杯
作り方
- 1 頭と除けるときに一緒にくっついてくる内臓を除去して大きいボールに入れ水を流して綺麗に洗う。水気は除去して塩少々振って１０分ぐらいおく。
- 2 揚げ油の準備をする。天ぷら粉・アオサ・水をサッと混ぜ合わせて、せぐろいわしを入れて衣をからませる。
- 3 揚げ油に衣を数滴、落としてスーッと揚がるなら１匹づつ離してくっつかないように入れる。両面がきつね色になればキッチンペーパーに置いて油きりして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 天ぷら
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