豆乳かぼちゃスープ♪ レシピ・作り方

豆乳かぼちゃスープ♪
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まさかの挑戦!美味しいです♪牛乳を切らして豆乳ヨーグルトタイプで美味しいスープになりました。

材料(1人分)

  • かぼちゃ1㎝幅スライス 2枚
  • 玉ねぎ 1/8個
  • コーン 大さじ1杯
  • 鶏がらスープの素 中さじ1杯
  • スゴイダイズヨーグルトタイプ 大さじ2杯
  • 400cc

作り方

  1. 1 かぼちゃは皮を除去し1㎝角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
    鍋に水・鶏がらスープの素を入れて火をつける。
  2. 2 全部の具を入れて煮込み、火が通ったならスゴイダイズヨーグルトタイプを入れて混ぜ合わせて1分ぐらい煮込み、できあがりです。
  3. 3 パセリは好みで入れなくてもいいと思います。

きっかけ

牛乳がなかったので豆乳ヨーグルトタイプを利用してつくりました

おいしくなるコツ

鶏がらスープの塩分があり、塩は入れませんでした。ほんのり甘酸っぱさのあるスープです。

  • レシピID:1190002791
  • 公開日:2012/02/13
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豆乳スープ
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