たけのこの煮物 レシピ・作り方

たけのこの煮物
  • 約30分
  • 300円前後
kutukutsu
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たけのこは、成長を象徴するという縁起の良い野菜ですね。

材料(4~5人分)

  • ゆでたけのこ 2袋
  • だし汁 1カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 ゆでたけのこを、穂先のほうは、八等分に切り、根元のほうは、半月切りにします。
  2. 2 だし汁と調味料を入れて煮立て、①を加えて、弱火で、汁気がなくなるまで煮込みます。

きっかけ

たけのこの煮物を作りました。

おいしくなるコツ

竹の子の、節と節との間のザラザラした白い塊は、サッと茹でると取れます。

  • レシピID:1190002471
  • 公開日:2012/01/09

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その他のおせち料理
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たけのこの煮物
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つくったよレポート(17件)

  • しゅーくりーむ8
    しゅーくりーむ8
    2014/05/02 07:45
    たけのこの煮物
    いただきものの竹の子、このレシピでおいしくできました。旦那にも好評で助かりました♪
  • いちこちゃ
    いちこちゃ
    2014/05/01 18:50
    たけのこの煮物
    旬のたけのこおいしくいただきました。しっかり味がしみこみ美味しかったです^ ^
  • ぽけぽけ0102
    ぽけぽけ0102
    2014/04/21 21:27
    たけのこの煮物
    今年初めての竹の子で作った荷物 とても美味しかったです♪
    ごちそうさまでした(^O^)
  • Playa09
    Playa09
    2014/04/13 11:21
    たけのこの煮物
    旬のものは、一度は食べないと、ですね。色々な味にチャレンジ、模索中です。美味しくいただけいました。

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