泉州水茄子の揚げ田楽 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水なす 半分
- 味噌☆ 大さじ3
- おろししょうが(チューブ)☆ 小さじ2
- 砂糖☆ 大さじ2
- 長ネギ☆ 10cm
- 水☆ 大さじ５～
作り方
- 1 長ネギを粗みじん切りにします。小鍋に☆印の材料をすべて入れ、火にかけ掻き混ぜながら、煮立てます。
-
2
水なすは、洗ってへたをとり、1cm幅の輪切りにします。
-
3
170度に熱した油で揚げます。
-
4
油を切ります。
-
5
お皿に盛り付け、①の味噌を塗って出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 泉州水茄子の揚げ田楽
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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