ポークピカタ レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
豚肉は、包丁の背でたたいて柔らかくし、塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶしておきます。
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2
ボウルに卵を割ほぐし、粉チーズ、おろしにんにく、パセリを加え、ムラなく混ぜます。
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3
②のボウルに①の豚肉を入れていきます。
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4
①の豚肉に、たっぷりとつけて絡ませます。
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5
油で熱したフライパンに並べ、片面2分くらいずつ、4~5分かけて焼きます。
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6
お皿に盛り付けたら出来上がりました。
きっかけ
ポークピカタを作りました。
おいしくなるコツ
②の衣液が余るようなら、お肉を何度か潜らせながら焼いて下さい。更に美味しいです。
- レシピID:1190001737
- 公開日:2011/09/20
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ポークピカタ
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