厚揚げと白ゴーヤの柔らか煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 厚揚げは三角形になるように二等分し、ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り除いてから薄切りにする。☆の調味料を合わせておく。
-
2
（厚揚げの油抜き）
鍋に厚揚げと厚揚げとヒタヒタになるぐらいの水を入れ、強火にかける。沸騰したらざるにあげる。 - 3 再び鍋に厚揚げとヒタヒタになるぐらいの水を入れる。ゴーヤも入れて菜箸で厚揚げの隙間にぎゅうぎゅうと埋め込んで強火にかける。
- 4 沸騰したら弱火にして合わせ調味料を回しかけ、ゴーヤが柔らかくなるまで煮たら完成！
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 厚揚げと白ゴーヤの煮物
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きのう2021/08/02 11:40
甘くておいしかったです。
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