新じゃがと新たまねぎでほくほく肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、豚肉は食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りに、ニンジンは転がしながら斜め切りにします
- 2 白滝は５センチくらいに切り、熱湯を掛けざるにあげておきます
- 3 鍋にサラダ油を大さじ１入れ火をつけ、しょうがを入れます。香りが出てきたら１の材料をいれ炒めます。
- 4 お水をひたひたになるまでいれ、白滝を入れ、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だしの元をいれ、アルミホイルをしわしわにしてのせてあく取りにします。中火で１０分ほど煮ます
- 5 くし型に切った新たまねぎをいれて２分ほど煮たらできあがり
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- 料理名
- 肉じゃが
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