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よもぎのパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • よもぎ

    20g

  • 薄力粉

    200g

  • 砂糖

    40g

  • バーキングパウダー

    5g

  • M2個

  • 牛乳

    200cc

  • マーガリン(バターでも良い)

    40g

  • ■トッピング
  • 茹で小豆・生クリームなど

    好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
よもぎのパンケーキ
  • 300円前後

ホットケーキミックスを使うのと、変わらないくらい簡単です。

作り方

  • 1

    よもぎは塩ひとつまみ(分量外)入れた熱湯で10分ほど茹で、冷水に20分ほどさらしてアクを抜き、細かく刻む。

  • 2

    マーガリンはレンジに40秒ほどかけて溶かし、その他の材料と混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンに薄く油をひき、生地を流し入れる。

  • 4

    生地の表面に穴がぷつぷつと開いてきたら、フライ返しで裏返す。裏面にも焼き色がついたらOK!

きっかけ

お散歩に出かけて摘んで帰ったよもぎを、おやつのパンケーキにしてみました♪
苺と茹で小豆を乗せて、春を満喫(*´∇`*)

おいしくなるコツ

火が強いと焦げてしまうので、弱火~中火で焼き色を見ながら加減してください。

レシピID: 1190000859

公開日:2011.04.11

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関連情報

料理名
パンケーキ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
春野菜2011よもぎ小豆

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