ホットケーキミックスで、簡単よもぎケーキ♪ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ホットケーキミックス １５０ｇ
- 牛乳 ５０cc
- 卵 ２個
- 砂糖 ５０ｇ
- サラダ油 ５０ｇ
- よもぎ ３０ｇ
- 茹で小豆 １缶
作り方
- 1 よもぎは塩ひとつまみ加えた熱湯で１０分ほど茹で、冷水にとって２０分さらす。
-
2
よもぎを軽く搾り、ホットケーキミックスと小豆以外の材料と一緒に、ミキサーにかける。
- 3 ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、茹で小豆を加えて２～３回軽く混ぜる。
- 4 型に入れ、１７０℃のオーブンで３５～４０分焼く。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
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- ホットケーキミックス よもぎ 和風スイーツ 小豆
- 料理名
- よもぎケーキ
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さめ2021/05/23 21:29
よもぎの柏餅があるんだからよもぎのケーキもあるだろうと探して見つけました。存在感が少ないかな〜!季節の風情、満喫しました〜!
レシピへのコメント
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生のよもぎがなければ、冷凍や乾燥よもぎを使っても大丈夫です。