完熟バナナを使って♪メープルバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は室温に戻しておく。
   型にシートを敷いておく。
   オーブンは180度に温める。
2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てる。
   （持ち上げた時に8の字を書いてしばらく残るくらい）

   

3. 3 バナナはなめらかになるようFPやミキサーなどでペーストにしておく。

   

4. 4 2に３のバナナを加えて、泡をつぶさないように優しく混ぜる。

   

5. 5 ４にホットケーキミックスを振いながら加えてさっくり混ぜる。

   

6. 6 サラダ油を2回に分けて加え、生地がなめらかになるまでしっかり混ぜる。

   

7. 7 最後にメープルシロップとブランデーを加えて混ぜ、型に流し込み上から型を数回落として、空気を抜き、180度で約30分焼く。竹串を刺して何も付かなければOK

   

8. 8 焼きあがった生地は型ごと粗熱を取って、粗熱が取れたら型から外して冷ます。冷めたらビニール袋に入れるか、ラップで覆っておく。次の日が食べ頃!!