トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー レシピ・作り方

トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
  • 約30分
  • 300円前後
あーにゃ8129
あーにゃ8129
水分は野菜のみ!!トマト缶でマイルドでこくのあるカレーに♪短時間で作れるのが嬉しいね!!

材料(4人分)

  • 合びき肉 150~200g
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんじん 1/2本
  • なす 2本
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ1
  • ホールトマト缶(カットトマト缶がお薦め) 400g(1缶)
  • 市販のカレールー 4皿分
  • ごはん 4人分

作り方

  1. 1 野菜はすべてみじん切りにしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を入れて軽く炒める。玉ねぎとにんじんを入れて少ししんなりしたら、なすを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
  3. 3 トマト缶を加えて10分程蓋をして中火で煮込み、カレールーを入れたら弱火でかき混ぜながら溶かしていく。
  4. 4 お皿にご飯を盛ってカレーをかけて、出来上がり!!

きっかけ

短時間で作るカレーには良く、トマト缶を使っています。今日は冷蔵庫の残り物でキーマカレーに♪

おいしくなるコツ

トマト缶はカットトマト缶がそのままで煮込めるのでおすすめ。そうでない物はつぶして加えて下さい。

  • レシピID:1190000532
  • 公開日:2011/02/17
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カテゴリ
その他のカレートマト缶
関連キーワード
簡単 スピーディー カレー キーマカレー
料理名
ひき肉となすのキーマカレー
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つくったよレポート(128件)

  • いちねこ
    いちねこ
    2023/08/10 19:52
    トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
    簡単に出来て美味しかったです。ご馳走様でした♪
  • あさのは
    あさのは
    2023/08/07 04:30
    トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
    おいしく簡単にできました。素敵なレシピをありがとうございました!
  • フィンラン
    フィンラン
    2023/06/16 11:59
    トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
    トマト缶らくちんで美味しかったです♪
  • さやか8208
    さやか8208
    2023/05/16 14:00
    トマト缶を使って20分で作るひき肉となすのカレー
    冷蔵庫の野菜で作りましたがすごく美味しかったです☆トマトピューレしかなくてお水少し足しました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 3 件)
  • ランランマ
    ランランマ
    2012.03.16 12:18

    あーにゃさんありがとうございました!
    実はこのレシピ大好きで、昨日2回目作りました!
    子供も夫も絶賛!おいしいですよね~!
    今度レポしま~す!

  • あーにゃ8129
    あーにゃ8129
    2012.03.16 08:18

    ランマンマさんコメントありがとうございます。いままで全く気付きませんでした・・・
    皆さん大丈夫だったかしら???
    にんにくの香りが立ったらまずひき肉を炒めて、野菜を炒めます。
    ご指摘助かりました。レシピ変更しておきます!!

  • ランランマ
    ランランマ
    2012.03.15 16:22

    あーにゃさんはどのタイミングでひき肉を入れていますか?
    レシピに「ひき肉を入れる」という記載がないので…。

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