鶏手羽先のマーマレードソースソテー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鶏手羽先肉は酒大さじ3に30分程漬けておく。
鍋にお湯を沸かし、漬け汁ごと肉を茹でる。
（茹で汁はスープなどに使えます。）
★の材料を混ぜ合わせておく。
-
2
鶏肉を取り出して、キッチンペーパーなどの上において水気を切る。
フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れ火にかけ、にんにくが色付いたら取り出し、肉を皮面から焼く。
-
3
皮面に焦げ目が付いたら箸で転がして、フライパンをゆすりながら焼き、合わせておいた★を加えて、強火で照りがでてとろみが出るまで煮からめる。
- 4 取り出しておいたにんにくも混ぜ合わせたら器に盛り付けて、出来上がり!!
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽先のマーマレードソテー
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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特別な材料はなしです。