さつまいもは2cm角に切っておもちと一緒に圧力鍋に入れて、水をひたひたに入れる。（普通の鍋でもやわらかく煮ればOK)
蓋をして強火にかけて、圧がかかったらすぐ火を止め、自然冷却する。圧が下がったら蓋を開けてお湯を切り、具を鍋に戻す。
砂糖を加えて麺棒などで良く就いて混ぜる。
●のきな粉と砂糖を混ぜ合わせてバットなどに広げ、少し冷ました３を木べら等ですくって落とし、きな粉をからめる。
良くきな粉をからめたら器に盛り付けて出来上がり！！温かいままでも冷めても美味しいよ。
おもちの時期に食べる鹿児島の郷土料理。我が家の作り方です。
おもちによって若干かたさが違うかもしれません。今回安納芋と言う甘いさつまいもを使用しているので、普通のさつまいもの場合少し砂糖を多めでもいいかもしれません。
レシピID: 1190000344
公開日：2011.01.06
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
スタンプしたユーザーは、まだいません。
© Rakuten, Inc.
お料理する上で知っていただきたいこと
![[HMレシピ]ツナオニオンのふわふわパンケーキ](http://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/959c06bf3711c63aa414270d711c9a09f34b890e.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
