体ポカポカ♪コチュジャン入り豆腐しゅうまい レシピ・作り方

体ポカポカ♪コチュジャン入り豆腐しゅうまい
  • 約15分
  • 300円前後
あーにゃ8129
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コチュジャン効果で体ぽかぽか!!豆腐でヘルシ~な軽ーいしゅうまいです。コチュジャン入りなのでタレなしでも美味しい♪

材料(3(30個)人分)

  • 鶏ミンチ肉 200g
  • 小さじ1/3
  • 木綿豆腐 200g
  • 長ネギのみじん切り 1本分
  • 玉ねぎのすりおろし 大さじ1
  • しょうがのおろし汁 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2/3
  • ★酒 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ2
  • しゅうまいの皮 30枚

作り方

  1. 1 鶏ミンチ肉に塩を加えて粘りが出るまで良くこねる。
  2. 2 1に軽く水切りした豆腐・長ネギみじん切り・玉ねぎのすりおろし・しょうが汁を加えて豆腐が馴染むまでさらに良くこねる。
  3. 3 2に★の調味料を加えて混ぜ合わせ、しゅうまいの皮で包む。
  4. 4 湯気の上がった蒸し器で強火で5分蒸して、器に盛り付けて出来上がり!!

きっかけ

この間食べた豆腐しゅうまいが美味しくて、今度は我が家にもコチュジャンが冷蔵庫にあったので入れてみたところ、しっかり味で美味しく出来ました。

おいしくなるコツ

肉と豆腐はよ~くこねてネ。タレなしでも美味しいです、私は食べるラー油で更に辛くして食べました…

  • レシピID:1190000275
  • 公開日:2010/12/15
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐焼売(シュウマイ)
関連キーワード
コチュジャン2010 ヘルシー 豆腐 しゅうまい
料理名
豆腐しゅうまい
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