家にある材料で!簡単ビーフストロガノフ レシピ・作り方

家にある材料で!簡単ビーフストロガノフ
  • 約30分
  • 500円前後
カーピ
カーピ
ワインやデミグラスソースやルーも不要!家にある材料と調味料だけで、簡単でおいしいビーフストロガノフです!

材料(3人分)

  • 牛肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 固形ブイヨン 1個
  • 300cc
  • バターまたはマーガリン 30g
  • 中農ソース 大さじ3
  • 生クリームまたは牛乳 100cc

作り方

  1. 1 牛肉は食べやすい大きさにして、塩こしょうをし、軽く小麦粉をまぶしておく。
  2. 2 玉ねぎは薄切り。トマトはなるべくちいさくきざんでおく。フードプロセッサがある場合はトマトはガーっとしてしまっておOK!
  3. 3 水に固形ブイヨンを入れあたためる。
  4. 4 フライパンにバターを入れ熱し、牛肉・玉ねぎに小麦粉を加えていためる。
  5. 5 玉ねぎがしんなりとしてきたら、トマト・3のスープ・中農ソースを入れる。
  6. 6 弱火で、混ぜながら5分程煮込む。
  7. 7 生クリームを加え、1分程煮込み出来上がり。

きっかけ

ビーフストロガノフは作りたいけれど、なかなか材料がそろっていないって時に、家にあるものだけで簡単作れるものを考えてみました。

おいしくなるコツ

トマトは缶詰でもOK!もしトマトがなければ、軽くお酢を加えると酸味がでてトマトのかわりになります。最後に加えるのは牛乳でもおいしくできますが、生クリームの方がこくがでてよりおいしくなります。

  • レシピID:1190000180
  • 公開日:2010/11/23
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カテゴリ
その他のごはん料理その他の牛肉・ビーフ
料理名
ビーフストロガノフ
カーピ
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つくったよレポート(4件)

  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2017/01/19 21:43
    家にある材料で!簡単ビーフストロガノフ
    セロリと舞茸も入れました。おいしかったです。
  • yuaaママ
    yuaaママ
    2016/04/22 23:51
    家にある材料で!簡単ビーフストロガノフ
    初めて作りました♪家にあるもので作れて美味しかったです(*^^*)
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2014/02/20 19:05
    家にある材料で!簡単ビーフストロガノフ
    美味しかったですは
  • ぎぃこ8603
    ぎぃこ8603
    2013/11/19 19:22
    家にある材料で!簡単ビーフストロガノフ
    家にある材料で、手軽に出来ました。そして、美味しかったです。

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