居酒屋風プリプリ海老マヨ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 海老（バナメイやブラックタイガー） ３００ｇくらい
- ・・・30～40尾
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 少々
- ★天ぷら粉 大さじ3
- ★小麦粉 大さじ3
- ★水 大さじ５と１/2
- ●マヨネーズ 大さじ４
- ●コンデンスミルク 大さじ1
- ●ケチャップ 大さじ１/2
- ●ジン（またはウォッカ） 大さじ1
- ●塩 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 海老は殻をむいて背ワタを取り、片栗粉で揉んでから水洗いして水気を切って、塩で下味をつけておく。
- 2 ★の材料を合して衣を作る。
- 3 1の海老の水分を良く拭き取り２の衣に入れて、中温の油に1尾ずつ入れ、カラッと揚げて油を切る。
- 4 フライパンに●の材料をすべて入れて、良くかき混ぜてから弱火でフツフツと2回泡が出たら火からおろして３の海老を絡める。
- 5 器にレタスなどを盛り付けて、海老マヨをのせて、お好みで青のりなどを振ったら出来上がり！！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老マヨ
あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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