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にんじんしりしり炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 人参

    1~1.5本

  • 1個

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 味噌

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • 白ゴマ(あれば)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
にんじんしりしり炒め
  • 100円以下

もう一品・箸休め・お弁当に・・・と活躍してくれるにんじんしりしり炒めです。

作り方

  • 1

    人参は細切りに(つま用のスライサー大でスライスしました)しておく。味噌・酒・砂糖を混ぜ合わせておく。

  • 2

    フライパンに油を熱し、強めの中火で人参をしんなりするまで炒め、合わせておいた調味料を加えて、炒め合わせる。

  • 3

    調味料がが馴染んだら、卵を割りいれてかき混ぜて、卵に火が通ったら器に盛り付けて、お好みで白ゴマを振って、出来上がり!!

きっかけ

昔からの我が家のお弁当メニューでした。

おいしくなるコツ

人参は良く炒めた方が人参臭さが消えるので、人参嫌い克服にも??

レシピID: 1190000141

公開日:2010.11.12

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関連情報

料理名
にんじんシリシリ
料理用途
普段の料理

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