にんじんしりしり炒め レシピ・作り方

にんじんしりしり炒め
  • 約10分
  • 100円以下
あーにゃ8129
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もう一品・箸休め・お弁当に・・・と活躍してくれるにんじんしりしり炒めです。

材料(3人分)

  • 人参 1~1.5本
  • 1個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 白ゴマ(あれば) 少々

作り方

  1. 1 人参は細切りに(つま用のスライサー大でスライスしました)しておく。味噌・酒・砂糖を混ぜ合わせておく。
  2. 2 フライパンに油を熱し、強めの中火で人参をしんなりするまで炒め、合わせておいた調味料を加えて、炒め合わせる。
  3. 3 調味料がが馴染んだら、卵を割りいれてかき混ぜて、卵に火が通ったら器に盛り付けて、お好みで白ゴマを振って、出来上がり!!

きっかけ

昔からの我が家のお弁当メニューでした。

おいしくなるコツ

人参は良く炒めた方が人参臭さが消えるので、人参嫌い克服にも??

  • レシピID:1190000141
  • 公開日:2010/11/12

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カテゴリ
にんじん
料理名
にんじんシリシリ
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つくったよレポート(125件)

  • とらき3
    とらき3
    2022/06/05 16:53
    にんじんしりしり炒め
    卵はなしですが‥ビタミンA不足補給と半額野菜救済のために(^^)簡単で美味しくいただきましたー。彩りも鮮やかなのもでいいですね。
  • みかやんmw
    みかやんmw
    2022/05/28 08:52
    にんじんしりしり炒め
    初めてなのにとても美味しくできました。ありがとうございます♪
  • ヌーピー殿
    ヌーピー殿
    2022/04/02 18:06
    にんじんしりしり炒め
    お味噌を入れるのがいいですね!簡単に美味しくできました。ありがとうございました!
  • クマおばさん
    クマおばさん
    2022/01/30 11:39
    にんじんしりしり炒め
    お味噌の味が人参と合って家族に好評でとても美味しかったです!ありがとうございました!

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