圧力鍋でもつのピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方

圧力鍋でもつのピリ辛味噌煮込み
  • 約30分
  • 300円前後
あーにゃ8129
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圧力鍋に材料を入れるだけの簡単もつ煮。ご飯にお酒に良く合います。

材料(3~4人分)

  • 豚のゆでモツ 400g
  • 150cc
  • 赤みそ 大さじ1と1/2
  • 田舎みそ 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 万能ねぎ 4~5本

作り方

  1. 1 圧力鍋に材料をすべて入れて、みそが溶けるまで混ぜます。蓋をして火にかけて圧がかかったら弱火で15分。火を止めて自然冷却します。
  2. 2 器に盛り付けて、ねぎの小口切りをたっぷりのせて出来上がり!!

きっかけ

自分の舌を頼りにご飯にもお酒にも合うように作ってみました。

おいしくなるコツ

お好みで豆板醤増やして下さい。

  • レシピID:1190000092
  • 公開日:2010/11/05
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カテゴリ
ホルモン・レバー万能ねぎ
料理名
もつの煮込み
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つくったよレポート(1件)

  • M666
    M666
    2011/03/09 00:25
    圧力鍋でもつのピリ辛味噌煮込み
    モツと赤味噌は合いますね。こってり味でゴハンがすすみました。
    ネギなしですが、美味しかったです。

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