＊とろ～り柔らか豚の角煮＊レシピ・作り方

Name: ＊とろ～り柔らか豚の角煮＊
Total time: 2 h
Yield: ４～５
Ingredients: 豚バラ（かたまり） ５００㌘; 卵 ５個; 大根 ２/３本; 【A】; にんにく ２かけ; 生姜スライス ２かけ; ねぎ（青い部分） １本分; 水 ４カップ; 酒 ２カップ; 【B】; 砂糖 大さじ４; みりん 大さじ２; はちみつ 大さじ１; 醤油 大さじ５

1時間以上
500円前後

nightqueen6729

我が家の定番の味の豚の角煮です（*^_^*）ぜひ作ってみてね(^_-)-☆

みんながつくった数 101 件

材料（４～５人分）

豚バラ（かたまり）５００㌘
卵５個
大根２/３本
【A】
にんにく２かけ
生姜スライス２かけ
ねぎ（青い部分）１本分
水４カップ
酒２カップ
【B】
砂糖大さじ４
みりん大さじ２
はちみつ大さじ１
醤油大さじ５

作り方

1 フライパンに少しの油を入れて強火で豚肉を炒めて焼き色をつけます。（旨味を閉じ込めます。）キッチンペーパーで油を拭き取ります。
2 フライパンに【A】と大根を入れて３０分くらい煮ます。そのまま一晩おくとより美味しくなりますがすぐ作りたい方は、【B】を入れます。
3 沸騰したら卵も入れて煮汁が半分より少なくなったら出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よく夕飯のメインで作ってます。子供も大好きですぐになくなってしまいます。（＾－＾）

おいしくなるコツ

❤ポイント❤ 煮たら一度冷ますとお肉がもっと柔らかくなります。隠し味にははちみつです（*^_^*）ない方は入れなくてもOKです(*^^)v つまみにもおすすめ（＾－＾）

レシピID：1190000079
公開日：2010/11/03

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つくったよレポート（73件）

どーなつきりん
2016/03/03 19:28

家族にも好評でした。また作ります。レシピありがとうございました♪
葉月奈菜
2015/10/07 20:29

じゃがいもと玉ねぎ入りで♪
美味しかったです
わんこ♪♪
2015/06/18 22:01

大根なかったですがおいしかったです！
☆☆☆もちこ☆☆☆
2014/06/14 21:40

美味しく出来ました♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.02.17　14:51

nightqueen6729さま

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

本日より、「ごはんが進む！豚肉おかず特集」にて、
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！

▼ごはんが進む！豚肉おかず特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp1/osusume/1/

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪