うちのおかず　オーブンで　焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はタコ糸（オーブン調理可能の綿100%のものに限る）で巻いて形が崩れないようにする。
   フォークか竹串で豚肉を刺して、味が染み込むよう数箇所穴を開ける。
2. 2 ジッパー付きの保存袋に豚肉と●の漬け汁を入れ、よく混ぜ、空気を抜いて冷蔵庫に入れ一晩おく。

   

3. 3 焼く1時間くらい前に豚肉を室温に戻す。
   オーブンを180度に予熱する。
4. 4 天板にアルミホイルを敷いて上に網を置き、豚肉を乗せる。
   ハケで漬け汁を塗る。
5. 5 180度のオーブンで1時間焼く。（途中15分ごとにハケで漬け汁を塗り、向きを変える。）
6. 6 糸を外し冷ます。
   スライスして出来上がり。
7. 7 ※カラシやネギ（白髪ネギ）を添えたり、ラーメンにのせて頂きます。