うちのおかず レンジで簡単 蒸しナスおかか和え レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 水なすはヘタを取り除き、水洗いしてサランラップでキッチリ包み、レンジ500wに3分30秒かける。
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2
冷ましてから手で割く。この後、よく冷やす。
※冷ます時間は調理時間に含まれていません - 3 好みの調味料をかけ、鰹節を散らす。
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4
冷やしている間に、薬味を用意します。
生姜はすりおろす。
ネギは小口切りにする。 - 5 皿に盛り付け、生姜、ネギ、鰹節など好みで薬味を乗せ、好みの調味料（醤油、麺つゆ、ポン酢）をかける。
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- カテゴリ
- 水なす
おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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夕飯に食べるなら朝からレンジ蒸ししておいて、冷やしておくのがおすすめです。薬味や調味料は食べる直前に。