中華☆あんかけ焼きそばレシピ・作り方

Name: 中華☆あんかけ焼きそば
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 焼きそば １玉; 豚小間肉 70ｇ; 生姜 すりおろし 小さじ1; 醤油 下味用 少々; 長ネギ １/２本; 椎茸（エリンギ） 2個（１本）; チンゲン菜 １株; 合せ調味料 オイスターソース 小さじ1; 合せ調味料 鶏ガラスープの素 小さじ1; 合せ調味料 醤油 小さじ1; 合せ調味料 きび砂糖 小さじ1; 合せ調味料 片栗粉 小さじ1; 合せ調味料 水 150ｍｌ; ゴマ油 大さじ1; 塩胡椒 少々

約30分
300円前後

みー大陸

そばを別に焼くのがミソ♡
材料は有り合わせでOK

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材料（1人分）

焼きそば１玉
豚小間肉 70ｇ
生姜　すりおろし小さじ1
醤油　下味用少々
長ネギ１/２本
椎茸（エリンギ） 2個（１本）
チンゲン菜１株
合せ調味料　オイスターソース小さじ1
合せ調味料　鶏ガラスープの素小さじ1
合せ調味料　醤油小さじ1
合せ調味料　きび砂糖小さじ1
合せ調味料　片栗粉小さじ1
合せ調味料　水 150ｍｌ
ゴマ油大さじ1
塩胡椒少々

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作り方

1 焼きそばは　袋に切れ目を入れて　レンチンする。

調味料は別途混ぜておく。

フライパンに油大さじ1(分量外)を入れそばを焼く。
両面に軽く焦げ目をつけ　皿に取り分ける。
2 豚肉に醤油・生姜で下味をつける。
長ネギは斜め切り　椎茸は薄切りに。
チンゲン菜は根元を6ｃｍ切り　芯を中心に縦に薄切りにする。
葉は3ｃｍに切る。
3 フライパンにゴマ油を入れ肉を焼く。
野菜を入れて蓋をし　数分蒸し焼きにする。
野菜がしんなりしたら合せた調味料を加え　あんを作る。
4 味を見て　塩胡椒する。
焼きそばにかけて出来上がり。
5 ＜シーフードミックスのあんかけ＞　参考メニュー
冷凍シーフードと小松菜を蒸し焼きにして作ります。
味付けは塩・醤油・鶏だしがお勧め♡