うちのおやつ チョコレートシフォン バレンタイン レシピ・作り方
材料（17cm1個人分）
- ★小麦粉 50g
- ★純ココア 15g
- ★ベーキングパウダー 2g
- ●卵黄 60g（約3個分）
- ●きび砂糖 30g
- ○湯 45g
- ○米油 30g
- ⬛卵白 160g（約4個分）
- ⬛きび砂糖（グラニュー糖でも） 35g
- チョコチップ 50g
作り方
- 1 ★を合わせておく。
-
2
●の卵黄ときび砂糖をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。○の湯と油も加えよく混ぜる。
★の粉類を振るいながら加え混ぜる。
-
3
⬛の卵白ときび砂糖を泡立て、メレンゲを作る。
-
4
②にメレンゲの1/3くらいをいれヘラで混ぜる。残りも加えヘラで混ぜる。
- 5 オーブンを180度に予熱する。
-
6
シフォンケーキの型に1/3ほど生地を入れ、残りのボウルの生地にチョコチップを混ぜる。
- 7 生地を型に入れ、10cmくらいのところから数回落として余分な空気を抜く。
- 8 170度で30分焼く。（2段ある場合は下の段で） 途中20分くらいして上が焦げそうならアルミホイルをかける。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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17cmのシフォン型なら1個分、13cmなら2個分です。