鶏の水炊き風うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
手羽元に塩を揉み込む。
圧力鍋に手羽元・生姜・昆布を入れ
水・醤油・みりん・出汁の素・セリの茎を加える。
圧力をかけ 蒸気が十分上がったら弱火で10分煮る。
-
2
粗熱が取れるまで置き 骨を外す。
-
3
残った汁にうどんを入れて煮込む。
味を見て塩で調味する。鶏肉を加えて温める。
深鉢に盛り セリ・柚子・七味を添える。
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