福島☆味噌かんぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- 新じゃがの小さいもの 200ｇ
- 揚げ油 適量
- 味噌 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
作り方
-
1
新じゃがは良く洗い 水気を取って
火が通るまで 数分返しながら揚げる。 -
2
フライパンに味噌・醤油・砂糖・酒を入れて火をつけ 溶けたら 芋を加えて絡める。
お好みで かつお節をかける。
（写真は付け合わせとして シシトウの素揚げと共に。）
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収穫時 日持ちのしない 小さな芋の料理。
家庭菜園の方 ぜひお試しを。