カレー炒飯※ずぼらな父^^; レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダ油 大さじ1
- ①粗びき豚 80グラム
- ①料理酒 小さじ1
- ①ニンニクチューブ 1センチ
- ②乾燥椎茸スライス スライス二枚みじん切り
- ③卵かけご飯 温かいご飯250㌘に卵1
- ④カレー粉 大さじ1
- ⑤ピーマン 半分
- ⑥鶏がらスープの顆粒 小さじ0.5
- ⑥オイスターか中濃ソース 大さじ1
- ⑦しょうゆ 小さじ2
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら①を炒める
- 2 お肉に火がとおったらサイの目にカットした②椎茸を軽く炒める
- 3 ③卵かけご飯をお好み焼きのように丸く広げ両面焼き、卵に火がとおってからかき回すこと。最初にかき回すとべちゃべちゃなりやすい
- 4 ④カレー粉を投入し焦げないよう全体なじませる程度
- 5 ⑤ピーマンを投入し炒める
- 6 ⑥鶏ガラスープの素顆粒とオイスターソース入れ混ぜあわせる
- 7 醤油をいれて軽くかきまわせる
- 8 ★を加え、空気を入れるように1分ほど炒める
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