うちの調理法 味が染み込むナスの切り方 レシピ・作り方
材料（ナス1個分人分）
- ナス 1個
- 割り箸 １人前
作り方
- 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
-
2
切り口を下に置きナスのサイドに割り箸を置き、1mmづつくらいの間隔で全体に切り込みを入れる。
割り箸を取り、3cm間隔くらいに切り分ける。 - 3 アクを抜くならこの後、水に漬け、水気を切る。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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